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现在川菜生机勃勃,在全国攻城略地,哪怕小县城呢,也能找到川菜的身影。
反观鲁菜,除了一些私房菜馆之外,一些名菜都成了别家的招牌。
比如原来京城叫得响的那些经典鲁菜,现在人家归拢归拢,成了京帮菜,脱离了鲁菜序列。
所以跟川菜相比,鲁菜真有点日暮西山的感觉。
说到这里,...
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