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猪网油是猪内脏上包裹的一层薄薄的油脂,呈网格状,所以被称为猪网油。
猪网油熬出来的猪油味道最香,不过太难得,一般情况下,没人会这么奢侈用猪网油来熬猪油吃,大多数都选择用来做菜。
网油鸡卷,就是其中的代表作。
除此之外,还有网油腰卷、网油鲥鱼、网油白菜、叫花鸡等菜品。 ...
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