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理论上来说,广东人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂,那么北方人也可以让炒凉皮出现在高档酒楼中。
不过……
这也仅仅是理论上成立而已,真要实行起来,难度恐怕不小。
因为南方人和北方人的饮食习惯不一样,另外两种美食在南北两方人的心目中,地位也不一样。
在北方,炒凉皮就...
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