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黄山烧饼的传统做法,是放在炭火上进行烤制,火候不易掌握,想要把烧饼烤好难度很大。
但是有了烤箱,烤制起来就会方便很多。
虽然电烤的味道相对于碳烤少了一些烟熏火燎的味道,但却能将烧饼烤制得更加完美。
反正就是各有所长吧。
碳烤更适合经验丰富之人,而烤箱,几乎稍微有点基...
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