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很多带馅儿的美食,都有打肉馅儿的步骤。
打肉馅儿,说白了就是给肉馅儿调味儿,增加肉馅的味道,同时利用一定的手法,让肉馅儿变得更具有口感。
徐拙对打肉馅儿很熟悉,哪怕没有门钉肉饼的技能,他也能把肉馅儿给打好。
做门钉肉饼的肉馅儿,首先要求就是汤汁要足够,毕竟这道小吃的要...
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