第1558章 鹅肝

小说:美食从和面开始  作者:糖醋虾仁  字数:2191  更新时间:2020-12-30 20:46:04

油腻,是做汤类菜品最避讳的东西。

汤类菜品,不管什么菜,不管中式汤品还是西式汤品,在做的时候,都要求避免或者尽量减少油脂的存在。

只有这样,做出来的汤品喝着才好喝,才更加美妙。

现在用的鹅肝,是做法式鹅肝用的那种肥硕的大鹅肝,这种鹅肝确切的说是鹅的脂肪肝,

比普通的...

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