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排骨锅里填了水,大火熬制,一直炖,就像炖肉汤似的,应该能把排骨炖烂,然后再往里下土豆,那么这样就做成了没有排骨的土豆烧排骨。
不得不说,郭胖子的这个办法是极其的愚蠢。
排骨不是五花肉,以五花肉而论,肥瘦相间的五花肉在高温加热和大火熬炖的情况下是有可能炖成肉渣汤的,可排骨是带...
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